Acechando» y «Esperando en el corredor de la muerte» son dos de las imágenes premiadas en el concurso lanzado por Ecologistas en Acción.

spaña | Tercera Información | 19-12-2013 |

primeros ingredientes

Bodegón de productos. Foto: Lrs.

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La vuelta al origen, la mejor decisión

Gastronómicamente hablando la historia rayana nace, crece y prevalece gracias a la magnífica y sabrosa «Ternera de Aliste», un buque insignia que en nuestros hogares, asada a la brasa de leña de encina y vides de viña, cautivaba los paladares regada con el buen vino de los «Baldiones». Aunque parezca extraño, fue antaño esta tierra también cuna de buenas uvas y buenos vinos. Baste como ejemplo el de Trabazos, pueblo cercano a San Blas, donde sus condiciones climáticas benignas y suaves, con una especie de microclima, donde los viñedos abundaban. Hubo un tiempo en que en dicho pueblo llegaron a tener viñas familias de otras 27 localidades. Figueruela de Abajo, Villalcampo, Sarracín, Vegalatrave y Ferreruela son históricamente otros cuatro pueblos donde se producen exquisitas uvas y se elaboran magníficos caldos, la mayoría de las veces reservados al consumo familiar. La emigración, primero a Cuba, en tiempos de Alfonso XIII, que se convirtió en éxodo rural camino de Suiza, País Vasco, Francia y Alemania, tras la Guerra Civil, condenó a una muerte anunciada a nuestras viñas. Muchas de las que sobrevivieron bordearon el precipicio de la extinción cuando los abuelos se cansaron de la labranza casi diaria entre parras y racimos, para luego, condenados por el colesterol, no poder beber su medicinal morapio. En estos últimos años, esos jóvenes que un día se fueron o incluso nacieron lejos, han decidido recuperar la esencia de las raíces de sus antepasados y las viñas se vuelven a ver libres de zarzas y carqueisas para poner colorido a los campos y sabor en la cocina. Domingo, Begoña, David y Carmen son un buen ejemplo a seguir de lo que necesita Aliste para preservar sus valores endógenos y resurgir de las cenizas del olvido. Cuando lo más fácil es disfrutar de la ciudad ellos han preferido el pueblo y ahí están, siguiéndole, niños, jóvenes y mayores de San Blas en busca de su futuro cultivando el presente con semillas del pasado. Un pueblo con viñas y niños corriendo por su calles es un pueblo con vida y con futuro.

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El biólogo Luis Llaneza, la persona que asesorará a la comisión encargada de fijar los criterios de gestión del lobo en el Parque Nacional de los Picos de Europa, ha querido aclarar una serie de aspectos ante las reacciones suscitadas en distintos foros y redes sociales tras la publicación de un artículo en la edición del miércoles de este diario a raíz de su nombramiento.

Este experto recordaba ayer que «los controles son una herramienta más para gestionar la especie, como otras tantas. Lo curioso es que siempre estamos hablando de controles y casi nunca de otras propuestas». Este biólogo especificó que «la gestión del lobo no sólo es pegar tiros, hay otras vías. Los controles pueden ser una herramienta, pero nunca he afirmado que sean inevitables». En la información publicada el miércoles en este diario este biólogo manifestaba, en relación a la actual situación demográfica del cánido, que «hoy en día no tiene graves problemas de conservación al norte del Duero» y que «poco a poco va recuperándose en Europa». También que debido a este aumento demográfico «no va a quedar más remedio que realizar controles poblacionales en determinados contextos y situaciones, aspecto ya comentado por numerosos expertos en la especie. Lo que no hay que hacer es tirarse de los pelos cuando se mate a algún lobo, pero sí hay que demostrar que ese control tiene una justificación y que no supone problemas para la viabilidad de la población».

El biólogo también quiso salir al paso de las críticas realizadas por la portavoz de los colectivos conservacionistas en el Patronato del Parque Nacional de los Picos de Europa. Laura López Varona afirmó en este diario que «el criterio científico» de este experto «está condicionado por el contrato que tiene con la Administración. Pensamos que hay personas más capacitadas con una visión más objetiva y menos sesgada. Su experiencia en el Parque Nacional es porque siempre le contratan a él para hacer seguimiento de la población del lobo. Lleva unos 15 años asesorando al parque y no ha solucionado el problema». Luis Llaneza no tiene nada en contra de la opinión de la representante de los colectivos conservacionistas en el Patronato de Parque. «Entiendo que haya gente a la que no le guste que estemos en esta comisión y que hubieran preferido que se designasen a otras personas, pero nosotros estamos intentando hacer las cosas bien. Somos biólogos y trabajamos con la especie desde 1993. Nuestro único objetivo es presentar información lo más objetiva posible», explica.

El experto que asesorará a la comisión encargada de fijar los criterios de gestión del lobo en el Parque vuelve a reclamar «tranquilidad» a todas las partes implicadas y apuesta por recuperar los procesos de participación pública dentro del espacio protegido para que todos los agentes implicados, entre ellos ecologistas, ganaderos o administraciones, expongan sus puntos de vista y se trate de llegar a puntos de entendimiento que permitan avanzar en la resolución de este conflicto. «No nos queda más remedio que buscar el entendimiento y mostrar todos nuestra capacidad de diálogo y la voluntad de intentar minimizar este conflicto. El lobo, hoy por hoy, es un problema social, no ecológico», concluye.

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Las ONG denuncian que, pese a ser firme la sentencia desde el pasado 7 de octubre, más de dos meses después aún no se ha ejecutado la sanción y se sigue cazando en la finca de Albarreal de Tajo, en Toledo, lo que está agravando el daño ya causado por el veneno.

Agencias, 17/12/2013, 10:38 h | (40) veces leída

WWF y Ecologistas en Acción han pedido al coordinador de los Servicios Periféricos de Agricultura de Toledo que se ejecute de forma inmediata la resolución de suspensión de la actividad cinegética durante dos años en el coto “Cambrillos Norte” de Albarreal de Tajo (Toledo) ya que el Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha ha confirmado la sentencia.

Las ONG denuncian que, pese a ser firme la sentencia desde el pasado 7 de octubre, más de dos meses después aún no se ha ejecutado la sanción y se sigue cazando en la finca de Albarreal de Tajo, en Toledo, lo que está agravando el daño ya causado por el veneno.

La sala de lo Contencioso del Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha confirmó la resolución adoptada en 2009 por la entonces Delegación provincial de la Consejería de Agricultura en Toledo que acordaba la suspensión del aprovechamiento cinegético por dos años en el coto denominado “Cambrillos Norte” en el término municipal de Albarreal de Tajo.

La resolución, confirmada ahora por el TSJ_CLM, se basa en que el coto, al haber utilizado cebos envenenados, había incumplido los fines del artículo 1 de la Ley de caza de Castilla –La Mancha. WWF y Ecologistas en Acción recuerdan que este artículo establece la obligación de aprovechar ordenadamente los recursos cinegéticos de manera compatible con el equilibrio natural. Por ese motivo, la Consejería, aplicando la propia Ley de caza, establecía un vedado temporal sobre esos terrenos.

Los hechos se produjeron en febrero de 2009, cuando Agentes Medioambientales de la Junta sorprendieron in fraganti a uno de los propietarios del coto y a los dos guardas colocando cebos envenenados. Además, tras la correspondiente investigación, localizaron varios cebos más en madrigueras de zorro. En una inspección posterior en el otro extremo del coto los Agentes hallaron varias urracas y ratones muertos, también envenenados con la misma sustancia.

Se da la circunstancia de que para colocar el veneno se utilizó como cebo tortilla de patatas lo que indujo un grave riesgo para las personas, sobre todo niños, que podrían haber intentado llevarse a la boca dichos cebos.

La zona donde se encuentra este coto, muy rica en conejos, es un área de notable importancia para especies amenazadas como el águila imperial Ibérica, el milano real o el águila perdicera. Son especies declaradas en peligro de extinción en Castilla-La Mancha y cuya segunda causa de mortalidad son los cebos envenenados. También es un área muy importante de alimentación para el buitre negro, especie vulnerable, de la que en España se conserva la última población viable de la Unión Europea y cuya primera causa de mortalidad es el envenenamiento con cebos. WWF y Ecologistas en Acción han pedido la ejecución de la suspensión del coto al órgano que la dictó –los Servicios Periféricos de Agricultura de Toledo dependientes de la Consejería de Agricultura-, así como la notificación inmediata de la resolución a los titulares del coto de caza, determinando la fecha de inicio y la de finalización del vedado. También han reclamado que se señalice el vedado sobre el terreno y que se vigile para que sea efectivo.

Por último WWF y Ecologistas resaltan que este caso demuestra la importancia de la labor de los Agentes Medioambientales en la lucha contra el veneno, un problema vigente y muy grave en Toledo que requiere de la implicación de todos para perseguirlo y evitarlo. Se trata de uno de los principales problemas para la conservación de la fauna amenazada en Toledo y en España.

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Asaja Palencia ha cerrado su balance anual con un valor total de la producción de 621 millones de euros, 31 millones más que el pasado año, por lo que el 2013 «en global se puede calificar de bueno». De ellos, 355 millones corresponden a producciones agrarias, 166 millones de producciones ganaderas y 100 millones provienen de la Política Agraria Común (PAC), unos datos que «avalan una buena salud» del sector agrario.

Asaja Palencia ha cerrado su balance anual con un valor total de la producción de 621 millones de euros, 31 millones más que el pasado año, por lo que el 2013 «en global se puede calificar de bueno». De ellos, 355 millones corresponden a producciones agrarias, 166 millones de producciones ganaderas y 100 millones provienen de la Política Agraria Común (PAC), unos datos que «avalan una buena salud» del sector agrario.

Así lo ha indicado el presidente provincial de Asaja, Alfonso Núñez, este jueves en Palencia durante el acto que con motivo de dar a conocer la valoración del año que termina ha reunido a diferentes personas pertenecientes a la organización agraria así como a los representantes de las administraciones palentinas y al presidente de la organización agraria en Castilla y León, Donaciano Dujo.

Alfonso Núñez ha apuntado que en esta ocasión la visión es optimista ya que «la situación tanto en vacuno como en ovino ha mejorado sensiblemente». Una recuperación que espera «sea el preámbulo de un año de bonanza» ya que hay buenas previsiones de cara al 2014.

En cuanto a la agricultura, ha señalado que «lo que no dieron los precios lo dieron los kilos», con 1.240.000 toneladas de cereal recogidas, al contrario que otros años donde los precios más altos salvaron las pobres cosechas.

El presidente provincial de Asaja ha remarcado que se trata de «un sector con presente y futuro», en el que la calidad de los productos del campo palentino es un elemento diferenciador importante al contar con una serie de exigencias y controles que no tienen otros productores. En ese sentido, ha destacado que «los jóvenes ahora miran al campo como una oportunidad», con el regreso de muchos de ellos al campo para hacerse cargo de las explotaciones familiares, por lo que su formación es importante y más si cabe cuando el sector agrario puede generar una importante actividad económica directa e indirectamente como ha hecho hasta ahora.

El presidente de Asaja en Castilla y León, Donaciano Dujo, ha señalado que precisamente el sector agrario en todo su conjunto supone el 25 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB) y también el 25 por ciento del empleo total en la comunidad.

REIVINDICACIONES

El balance anual no sólo ha contado con optimismo si no también con diferentes reivindicaciones entre las que se ha pedido que se legisle en función de lo que se necesita en el sector y no con la mirada puesta en el qué dirán como ocurre con la nueva PAC donde, según ha comentado el propio Alfonso Núñez, «tiene más peso la necesidad de justificarla ante la sociedad que el atender las necesidades de los agricultores y ganaderos».

De igual forma, se han señalado los problemas por la falta de compensaciones a aquellos ganaderos que pierden parte de sus animales en ataques de lobos, los daños a los campos por los jabalís, la situación de alerta que se vive ante la plaga de topillos en algunas zonas de la provincia o la necesidad de una ley de márgenes comerciales que evite los abusos que se cometen, entre otras.

La falta de liquidez por parte de las administraciones es otro de los temas que más preocupación causa a la organización agraria donde, por ejemplo, se sufren «importantes retrasos en los pagos de numerosas ayudas». El presidente provincial de Asaja también ha pedido un «periodo de estabilidad» ya que si bien el sector agrario se adapta a los cambios no se puede llegar a situaciones como la de la PAC 2014-2020 que sin haber comenzado ya se habla de que debe ser revisada en 2017.

Al hilo de este tema, Donaciano Dujo, ha anunciado que la negociación presupuestaria ya está prácticamente fijada y supondrá 35.000 millones directos y otros 8.300 para desarrollo rural, cifras similares a las percibidas este año con un pequeño incremento. De igual forma ha comentado que la nueva PAC debe tener en cuenta temas como el agricultor activo, los pagos acoplados para el sector ganadero y de la remolacha y la reducción de comarcas que supondría una reducción de los trasvases que deben realizarse con los fondos. Asimismo también ha resaltado la importancia de la ley agraria que desde Asaja querían fuese más ambiciosa, ley agraria y del mundo rural.

Ante aquellas reivindicaciones concernientes a la Junta de Castilla y León y al Gobierno central, tanto el delegado territorial de la Junta, Luis Domingo González, como el subdelegado del Gobierno en Palencia, Luis Miguel Cárcel, han querido reseñar todas aquellas actuaciones que desde ambos organismos se han llevado a cabo si bien también han reconocido que hay temas difícilmente abordables. Además, Luis Domingo González ha pedido mayor colaboración en la búsqueda de soluciones por parte de las organizaciones agrarias y no solo una actuación de oposición en el plano meramente político.

SECTOR AGRARIO PALENTINO

Alfonso Núñez no ha dudado en señalar que Asaja Palencia es «una de las mejores organizaciones agrarias de España» dentro de la que ha destacado el «carácter vocacional de la directiva y representantes de la organización» que, a diferencia de lo que se da en otros lugares, viven del trabajo en sus propias explotaciones y no de su cargo.

También se ha repasado el cambio que ha sufrido la Cámara Agraria de Palencia donde, según las palabras de su presidente Honorato Meneses, se ha vivido un «año muy difícil y muy duro» al tener que afrontar numerosos despidos y procesos judiciales. Si bien el trabajo llevado a cabo y el apoyo de Asaja, que aportó el dinero que la Cámara necesitaba cuando no se tenía de dónde obtener, ha permitido que la organización pasase de ser la peor Cámara de la comunidad a ver en estos momentos como otras, como es el caso de la de Segovia, se liquidan mientras que la palentina sigue adelante.

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El experto que asesorará a la comisión que fijará los criterios de gestión de la especie en los Picos lamenta que el cánido se utilice como «arma arrojadiza»

uis Llaneza, el experto de reconocido prestigio que va a formar parte de la comisión de trabajo que fijará los criterios de gestión del lobo dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa, está a la espera de conocer el funcionamiento de este órgano aunque celebra que se haya decidido incluir en ese equipo a investigadores. Llaneza es una de las personas que más conoce a la especie en el norte de España y desde 2006 ha llevado a cabo de manera continuada distintos trabajos relacionados con este gran carnívoro en los Picos.

Precisamente este conocimiento de la especie y de todo lo que le rodea le lleva a asegurar que «hoy en día el lobo no tiene graves problemas de conservación al norte del Duero». De hecho apunta que «parece que a nivel global el lobo, poco a poco, va recuperándose en Europa». Y es que, según el experto, esta especie tiene una gran capacidad de adaptación que le ha permitido sobrevivir al paso de los siglos, pese a haber estado perseguido y casi exterminado durante tiempos pasados. Tan bien se amolda que es capaz de convivir con el hombre en zonas humanizadas. Por todo ello, y debido a su situación demográfica actual, este biólogo asturiano afincado en Lugo entiende que «no va a quedar más remedio que realizar controles poblacionales. Lo que no hay que hacer es tirarse de los pelos cuando se mate a algún lobo, pero sí hay que demostrar que ese control tiene una justificación técnica».

Este experto opina que el problema del lobo y los daños que provoca a la cabaña ganadera «no tiene solución, porque si la tendría ya la habríamos encontrado». Por eso aboga por minimizar estos ataques hasta unos niveles que sean aceptados por las partes. Pero más allá aún del problema que suponen los ataques al ganado, considera todavía más grave la crispación que genera el lobo entre distintos colectivos sociales, especialmente en la comarca del Oriente, donde esta especie se utiliza como «arma arrojadiza» entre ganaderos y ecologistas. Para superar este escenario y avanzar el biólogo considera que «lo primero que tenemos que hacer es serenarnos porque el clima actual no es bueno, y luego hablar porque todos los agentes tienen su parte de razón. Hay que buscar puntos de entendimiento».

Este experto recuerda que en el 2012 se realizaron procesos de participación pública en el Parque Nacional donde las partes implicadas expusieron sus posturas y se celebraron debates, pero toda esa labor se fue al traste tras la muerte del lobo Marley, objeto de un estudio científico y abatido en agosto de aquel año. Para Llaneza sería muy importante para que la labor de la comisión de trabajo dé resultados que se recupere aquel clima de diálogo entre todas las partes «porque no hay una solución fácil y todos deben saber ceder un poco».

Ganaderos y ecologistas

El nombramiento de Luis Llaneza no ha sido bien acogido ni por el representante de los ganaderos en el Patronato del Parque Nacional ni por el de los conservacionistas. Valeriano Remis desconoce qué podrá aportar el biólogo a la comisión que fijará los criterios de gestión del lobo en el espacio protegido y se sigue mostrando contrario a este equipo de trabajo. «La comisión lo que va a provocar es que se alargue más el problema y los ganaderos lo que queremos son soluciones, no más reuniones», afirma.

Más crítica con el nombramiento de Llaneza se muestra la ecologista Laura López Varona. «Su criterio científico está condicionado por el contrato que tiene con la Administración. Pensamos que hay personas más capacitadas y con una visión más objetiva y menos sesgada», afirma la portavoz de los conservacionistas en el Patronato, quien sostiene que «su experiencia en el Parque Nacional es porque siempre le contratan a él para hacer seguimiento de la población del lobo. Lleva unos 15 años asesorando al parque y no ha solucionado el problema».

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