Un grupo de ganaderos y vecinos de los valles de Iguña y Anievas interesados en la producción agroalimentaria y el desarrollo de áreas rurales ha visitado varios centros y explotaciones vascas como punto de apoyo e intercambio de experiencias con un objetivo claro, trasladarlas a los valles centrales y poner en valor nuevos proyectos de dinamización local.
La visita comenzó por la Escuela de Pastores de Gomiztegui, en Oñate, enclavada en la comarca donde se elabora el famoso queso Idiazabal, en Guipúzcoa. Aprovecharon esa visita para conocer sobre el terreno un importante número de proyectos vinculados al desarrollo local fundamentados en la ganadería y la diversificación agraria. La visita a la escuela de pastores corrió de la mano de su coordinador, Batis Otaegui, quien mostró instalaciones, programas formativos y su evolución. La siguiente parada les levó a acercarse al monte comunal del Parque Natural Aizkorri-Aratz, donde se realizan labores de pastoreo como antaño. Allí se pudo ver una explotación de ganado ovino donde elaboran queso ecológico.
En el segundo día las visitas comenzaron en un matadero comarcal fundado por una cooperativa ganadera. Posteriormente, conocieron su sala de elaboración así como el funcionamiento de una asociación que gestiona varias explotaciones de cerdo criado en libertad. También tuvieron la oportunidad de conocer una explotación mixta en la que se cría ganado vacuno, tanto con orientación cárnica como lechera.