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Cangas pide al Principado «que actúe con rapidez» frente al lobo y en favor del Gamonéu .

quesoso gamoneu

El alcalde de Cangas de Onís, José Manuel González Castro, reconocía ayer la «gran pérdida» que supone en el ámbito del queso Gamonéu que el actual presidente del Consejo Regulador, Gerardo Niembro, haya decidido no presentarse a las próximas elecciones del organismo tras diez años en el cargo. Niembro confesaba «sentirse molesto con la falta de apoyo de la Administración», principalmente en relación a los ataques del lobo. González Castro reconocía la gran labor de Gerardo Niembro que «durante años se ha dedicado a promocionar y mejorar las condiciones de producción del Gamonéu». Del mismo modo pidió a la Administración regional que «escuche más a los ganaderos afectados por los ataques del lobo y actúe con rapidez». Para el alcalde de Cangas de Onís, «es hora de que la Consejería de Agroganadería pase a los hechos» y de ese modo dé cobertura a los reclamos de un colectivo muy amplio, pues con la merma de los rebaños de cabras, ovejas y vacas de los Picos de Europa se ve también resentida la producción de leche y por tanto de queso Gamonéu.

González Castro hacía estas declaraciones durante la presentación del programa del LXXIII Concurso Exposición de quesos de los Picos de Europa, donde se engloba entre otras actividades la X Feria Regional de Quesos y el tercer Capítulo de la Cofradía de los Amigos del Queso Gamonéu. El domingo 29 de septiembre a las 13 horas arranca la programación en la plaza de Camila Becerra con un reconocimiento a Arancha del Sol, cuya familia es de Cangas, quien será imagen del Gamonéu. El acto contará con las actuaciones de la Banda de Gaitas Ciudad de Cangas de Onís y del Grupo de Baile Picos de Europa.

Los días 5 y 6 de octubre todos los quesos de Asturias tendrán cabida en la décima Feria Regional de Quesos de Cangas de Onís. Se desarrollará paralelamente el Capítulo de la Cofradía Amigos del Queso Gamonéu. Durante todo el sábado la agrupación estará acompañada de numerosos representantes cofrades venidos de toda España así, como de Portugal y Francia. Desfilarán por las calles del pueblo tras la banda de gaitas no sin antes hacer una ofrenda floral a San Antón. En el cine Colón se estrenará el ‘Himno del Gamonéu’, a cargo del coro local Peña Santa. También se nombrará a Dionisio Cifuentes como presidente de honor, se realizará el juramento de investidura de doce cofrades así como a Manuel Suero como Cofrade de Mérito. Los periodistas Ángeles Caso, José Manuel Diego y José María Pons serán nombrados Cofrades de Honor. A las 15 horas se desplazarán hasta Covadonga para que el abad bendiga las capas de todas las cofradías. Si hace dos años registraron una asistencia en torno a las 160 personas, esperan que en esta edición las cifras aumenten.

Cata popular

El domingo 6 de octubre habrá la tradicional cata popular de Gamonéu en la plaza del Ayuntamiento, donde se enseñará a los presentes cómo saborear los matices del derivado lácteo. En el marco de las celebraciones tendrá lugar el IV Concurso de pinchos y, como novedad, se celebrarán durante todo el mes unas jornadas gastronómicas. Todos los establecimientos interesados elaborarán un menú con Gamonéu como protagonista indiscutible a un precio no inferior a los 15 euros. La idea de fijarlo del 5 al 27 de octubre es para «darlas a conocer y dar margen para que la gente venga a Cangas», explicaba Emilio Argente, secretario de la Cofradía.

La 63 edición del Concurso Exposición de Quesos de los Picos de Europa será el sábado 12 de octubre. Durante toda la mañana las mejores producciones de la zona estarán expuestas al público en la plaza del Ayuntamiento. De forma paralela se celebrará la XXVIII Feria de la Miel del Oriente de Asturias. Tendrá lugar además la feria de ganado de otoño.

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El lobo enseña los dientes.

C. FIDALGO | PONFERRADA 24/09/2013

Jesús Brañuelas, el último ganadero de Riego de Ambrós, (Molinaseca) le ha visto algo más que las orejas al lobo. De hecho, está cansado de ver las huellas de sus dientes en el cuello y las patas de sus ovejas. «En los últimos ocho días, todos los días me muerde alguna», decía ayer, cansado de descubrir cada mañana cómo el depredador de los montes se ceba con su rebaño.

Brañuelas tiene más de trescientas ovejas en una nave de su localidad. Por el día las pastorea por monte, pero es imposible estar en todas partes. Y el lobo lo sabe. Ni siquiera está seguro de cuantos animales ha perdido desde que los ataques del lobo comenzaron a ser frecuentes hace casi dos años. «Puede ser diez o doce», asegura.

Y no siempre consigue dar con los cuerpos cuando avisa al veterinario para dar parte a la administración del ataque. «Algunas las esconde y son difíciles de encontrar».

Ni la administración autonómica ni los seguros particulares son suficiente colchón, asegura el pastor de Riego por teléfono. «La Junta no paga un duro y los seguros, mejor ni hacerlos», entiende, lamentando la complicación que supone dar un parte.

Brañuelas ha aguantado como ha podido en los últimos meses, pero ayer, después de descubrir las dentelladas del carnívoro en dos ovejas que lograron escapar de las fauces del animal, dijo basta y quiso hacer público lo que sucede en Riego de Ambrós. En la última semana el lobo no le ha dado tregua. Y como él tiene que volver al monte para cuidar del rebaño y quiere que la gente sepa lo que le está pasando, deja a su madre a cargo para que le enseñe los dientes del lobo en el cuello de una de las dos ovejas, que se retuerce como si en verdad le hubiera mordido un vampiro.

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Choque frontal entre desarrollo y conservación en Doñana.

Los agricultores piden que cesen las sanciones por pozos ilegales mientras no haya agua superficial

El Espacio Natural ha perdido más de la mitad del sustento subterráneo en 30 años, según los conservacionistas

Las administraciones ultiman posibles soluciones después de la salida a las calles de Huelva de 12.000 afectados

 

 

Concentración de agua en el Espacio Natural de Doñana.

Concentración de agua en el Espacio Natural de Doñana.

 

Llevan años evitándose, pero el encuentro es ahora inevitable. Y del cara a cara deben salir unas normas de convivencia definitivas. De una parte, el Espacio Natural de Doñana, que incluye el mayor humedal de Europa, un espacio protegido. De otra, la agricultura y el desarrollo económico: más de 80.000 puestos de trabajos directos en la provincia de Huelva y a ocho millones de jornales, más del 80 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB) de los municipios afectados. Y en medio, el agua. Toca hablar a la agricultura. El pasado 28 de agosto, 12.000 personas, según datos de los convocantes, recorrieron las calles de la capital onubense a partir de la llamada de la Plataforma en Defensa de los Regadíos del Condado. La multitudinaria protesta marca un antes y un después en este asunto.

Un instante de la manifestación por los regadíos del Condado el pasado 28 de agosto.

Un instante de la manifestación por los regadíos del Condado el pasado 28 de agosto.

En los meses anteriores, se escuchó la voz de los conservacionistas. No en vano, el Comité de Patrimonio Mundial de la Unesco advirtió el pasado junio de la posibilidad de que Doñana fuese incluida en la lista de ‘patrimonio mundial en peligro’ por culpa de la extracción de pozos ilegales, alegales para los agricultores. La organización ecologista WWF sostiene que el Acuífero 27, una balsa subterránea que abastece a gran parte del Parque Nacional de Doñana, ha perdido más del 50 por ciento de su capacidad en las tres últimas décadas.

La solución la tienen las administraciones regional y estatal, la de la regularización, pero el conflicto político por estar en manos de partidos opuestos y la ausencia de un mapa exacto de pozos demoran el fin del problema. «Hay que regularizar la situación de las parcelas del Condado con el fin de definir qué zonas son regables y cuáles no y facilitar la labor de los agricultores», ha comentado a www.eldiario.es/andalucia Ángel Gorostidi, presidente de la Comunidad de Regantes El Fresno y portavoz de la Plataforma.

Los agricultores están a punto de iniciar la campaña con la incertidumbre de desconocer si podrán o no terminarla porque no tienen garantizada el agua superficial. Las reivindicaciones del sector llegan a pares tanto al Gobierno central como a la Junta de Andalucía. A Madrid ha llegado la petición de que la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir permita el uso del agua de los pozos hasta que llegue el agua superficial con autorizaciones provisionales que rechazan los ecologistas. Ya se conocen más de 200 sanciones. Y con vistas a una situación definitiva, la Plataforma solicita al Gobierno celeridad en la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) que permita hacer realidad las obras de transferencia de agua superficial para 1.000 hectáreas de regadíos.

El Estado, sin embargo, mantiene que precisa de unos informes preceptivos de la Consejería de Medio Ambiente para firmar la Declaración. El Gobierno autonómico tiene sobre la mesa la ordenación de las zonas de regadíos de la Corona Norte Forestal de Doñana y la obra del trasvase de 4,99 hectómetros cúbicos de agua de la Cuenca Atlántica al Condado, del sistema Chanza-Piedras al Guadalquivir, para la que se requiere la DIA. Para el primero de los compromisos, la Junta entregó el pasado 6 de septiembre un Plan Especial en el Consejo de Participación de Doñana, para que lo estudie y emita un informe. Han sido seis largos años de trabajo, de demora según el sector y la oposición en Andalucía. Se han tenido en cuenta 3.824 alegaciones admitidas durante el periodo de información pública, la mayoría referida a la insuficiencia en la dotación de recursos hídricos y a la delimitación de los suelos regables.

WWF ya ha se ha pronunciado: «Esta propuesta no sólo cuestiona el estado de derecho, sino que conlleva graves consecuencias ambientales, sociales y económicas». La organización ecologista sostiene que «amnistiará el uso ilegal de agua en Doñana» porque, según han indicado en un comunicado «pretende descatalogar 2.000 hectáreas de Monte Público transformadas sin permiso en regadíos y pedir a la Administración del Estado que «ignore que 4.000 hectáreas continúan regando de pozos ilegales».

En cuanto al trasvase, la actuación está al 17 por ciento de ejecución tras haberse empezado en mayo y el plazo de ejecución es de 20 meses. La inversión es de casi 16 millones de euros. «Estamos en la recta final y hablaremos con quien tengamos que hablar para culminarlo». Es el compromiso de la Junta expresado por su delegado en Huelva, José Fiscal.

Reunión de la Plataforma por los Regadíos de Doñana presidida por Ángel Gorostidi..

Reunión de la Plataforma por los Regadíos de Doñana presidida por Ángel Gorostidi..

La Subdelegación del Gobierno en Andalucía ha alertado a través de un comunicado que «los agricultores perderán el 70 por ciento de los 17 millones de euros que han sido concedidos por los fondos europeos para su ejecución, si las obras no están ejecutadas al 50 por ciento antes de que finalice diciembre de 2013».

Cinco municipios afectados

El portavoz del equipo de gobierno del Ayuntamiento de Almonte, el popular José Joaquín de la Torre, apunta: «Tenemos que recordar que el mérito de mantener el Espacio Natural es de los habitantes del territorio, que han sido, son y serán los máximos cuidadores de un entorno privilegiado». La localidad almonteña, Moguer, Bonares, Lucena del Puerto y Rociana del Condado son los municipios afectados. La Plataforma en Defensa de los Regadíos del Condado ha recogido ya 35.000 firmas y se han dado de plazo hasta el 5 de octubre para llegar a 50.000 y presentarse con ellas ante el Defensor del Pueblo Andaluz, Jesús Maeztu, y la Defensora del Pueblo Español, Soledad Becerril, sin regularizarse.

Es la acción más simbólica, puesto que los regantes piensan llegar a Bruselas para trasladar el problema a los europarlamentarios con representación española. «Nosotros queremos agua para hacer nuestro trabajo, venga de donde venga», apunta Gorostidi, quien sobre la visita al Parlamento Europeo argumenta: “Llevamos una década de subvenciones a fincas y ahora se reconocen como masa forestal. Es una contradicción que sólo se explica por la dejadez de las administraciones”.

También habrá reuniones con el presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, Manuel Romero, y con la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz. A la Plataforma no le basta con la aprobación del Plan Especial de la Corina Norte, puesto que «2.000 hectáreas se van a quedar en el limbo, sin regularizarse, y esto hay que aclararlo», según el portavoz de la asociación.

«Las administraciones han de darse cuenta que no podemos seguir viviendo con el miedo a las sanciones y con la incertidumbre de los regadíos, que no se puede dar orden de cierre de unos pozos sin que propongan una alternativa, que no podemos iniciar una campaña agrícola con la amenaza del corte del agua y que queremos crear empleo y vivir con tranquilidad y por supuesto crear riqueza que es lo que venimos haciendo desde hace 50 años», indica el manifiesto con el que se echó a la calle la Plataforma y con la que piensa llegar a todas las administraciones.

La Junta vuelve a separar Agricultura y Medio Ambiente en su organigrama

La última remodelación del Gobierno Andaluz, a partir de la llegada a la presidencia de Susana Díaz, ha vuelto a separar la agricultura del medio ambiente. Esta vez, la unión ha durado menos de dos años. Los regantes del Condado de Huelva tendrán ahora que resolver sus problemas entre la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. “Para el caso que nos ocupa no es nada positiva esta nueva división. Creo que no es lo más adecuado. Quizás para otros problemas sea conveniente, pero los trámites se van a multiplicar y nosotros necesitamos de soluciones urgentes”, opina Ángel Gorostidi sobre la nueva ordenación de las consejerías por parte de la Junta de Andalucía.

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Un lobo mata a una vaca, de día, junto a la carretera a los Lagos.

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Un pastor ahuyentó al cánido, pero no pudo evitar la muerte de la res

24.09.2013 | 02:11

Una vaca de 2 años de la ganadería El Recuestu, de Intriago (Cangas de Onís), resultó muerta tras sufrir un ataque de lobo a las ocho de la mañana de ayer, junto a la carretera a los Lagos, en una zona conocida como El Humedal, cerca de La Güesera.
Los hechos fueron presenciados en directo por un pastor que se dirigía a atender su ganado cuando vio a escasos metros de la carretera cómo el cánido se abalanzaba y mordía a la vaca. A pesar de que consiguió ahuyentar al depredador, no pudo hacer nada por el animal atacado, pero alertó a sus dueños, a los cuales conocía, de lo que acababa de presenciar. «Subimos corriendo y nos encontramos a la vaca todavía caliente y destrozada», cuenta la ganadera Natalia Valle, acerca del que ha sido el primer suceso de este tipo que sufre una de sus cuarenta vacas que pastan en El Humedal.
La propia Valle asegura que jamás pensó que sus animales serían atacados debido a la buena ubicación de sus pastos. «Es muy raro que ataquen junto a la carretera y más a una vaca ya grande como era ésta», declara la mujer, que, aun así, sostiene que los ataques a cabras y ovejas en zonas más apartadas se producen prácticamente a diario.
En lo que respecta a la descripción del lobo, se trataría de un cánido de gran tamaño que, si bien fue visto solo durante el ataque, las investigaciones de los miembros de la guardería del parque nacional de los Picos de Europa apuntarían a que iba acompañado por crías al encontrar huellas de pequeñas dimensiones junto a otras más grandes.

Feds consider removing protections for gray wolves.

 

 

Posted: Monday, September 23, 2013 11:45 am

 

 

The U.S. Fish and Wildlife Service is proposing to remove federal protections for wolves in California and other states. California hasn’t had a wolf population in decades, aside from a single lone wolf that returned to Oregon in March after roaming Northern California for 15 months.

According to Pam Flick, California representative for Defenders of Wildlife, delisting the animal from the Endangered Species Act is premature because there are no wolves in California and only about 100 wolves in the Pacific Northwest.

«Federal protections for wolves are essential to help this animal recover and expand into still-suitable parts of its former range, just as the bald eagle was allowed to do before having its federal protections removed,» Flick said.

According to a recent poll, around 80 percent of Californians think wolves are a vital part of America’s wilderness and should continue to be protected under the Endangered Species Act until they are fully recovered.

Flick said the discovery of the lone wolf from Oregon known as OR-7 helped to reignite interest in wolves returning to the Golden State.

«His presence in California stirred the imagination of wolf advocates,» she said. «And the possibility of wild wolves roaming in Northern California suddenly became very real.»

The U.S. Fish and Wildlife Service has extended the public comment period until October 28. The agency will host a public hearing on its delisting proposal in Sacramento on October 2.

More information is at Defenders.org. Poll information is at Defenders.org.

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Más de 25.500 firmas piden a Rajoy que no venda «el diez por ciento» del Parque Natural de los Alcornocales.

parque natural los alcornocales

Una petición online iniciada por un ciudadano de Castellar de la Frontera (Cádiz) para reclamar al presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, que «no venda el diez por ciento» del Parque Natural de los Alcornocales ha reunido más de 25.500 firmas de apoyo desde el pasado día 15 de este mes, a través de la plataforma Change.org.

La petición alojada en la plataforma social, consultada por Europa Press, explica que el Parque Natural de Los Alcornocales es uno de los más grandes de Europa y que contiene uno de los bosques más antiguos del Mediterráneo, con más de 200 especies de plantas y animales; pero señala que «pronto», en este lugar, podría construirse un complejo turístico.

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La caza de lobos en la sierra de la Culebra se abre el 25 de noviembre en Ferreruela .

Figueruela y Tábara, municipios elegidos por sorteo para abatir ciervos y corzos l La recaudación de la subasta se distribuirá por hectáreas

21.09.2013 | 01:12

Asistentes a una subasta de caza de lobo, ciervo y corzo celebrada el pasado invierno en Villardeciervos.

Asistentes a una subasta de caza de lobo, ciervo y corzo celebrada el pasado invierno en Villardeciervos. Foto L. O. Z.

 

CHANY SEBASTIÁN
CH. S.
La Reserva Regional de Caza «Sierra de la Culebra» iniciará el día 29 de septiembre la caza a aguardo y rececho de los lobos, ciervos y corzos, medallables y no medallables, incluidos esta campaña.

El sorteo celebrado el pasado fin de semana entre los ayuntamientos y entidades menores propietarios de terrenos de la zona afectada, Aliste, Tierra de Tábara, La Carballeda y Sanabria, dio como resultado que el lobo ibérico se cazará este año en el municipio de Ferreruela de Tábara, a aguardo, entre los días 25 de noviembre y 1 de diciembre.

En cuanto a los dos ciervos medallables, a capturar a rececho, el primero de ellos se cazará en el municipio de Figueruela de Arriba el 29 y 30 de septiembre y el 1 de octubre; y el segundo en Tábara, el 1, 2 o 3 de octubre. El ciervo no medallable le ha correspondido a Villanueva de Valrojo, entidad local menor del municipio de Ferreras de Arriba. El corzo se cazará entre los días 17, 18 y 19 de octubre en el término de Puebla de Sanabria.

Según manifiestan los alcaldes, «el dinero que se va a obtener de la subasta de estos ejemplares es ingresado por los cazadores a la Reserva de Caza que luego lo distribuye entre los propietarios de terrenos a razón del número de hectáreas con que cuentan en la Sierra de la Culebra».

La fama de los venados de la Sierra de la Culebra y cotos de los pueblos de su entorno más cercano atrae cada año a las tierras de Aliste a famosos, como sucedía la pasada campaña cuando el torero andaluz Jesulín de Ubrique daba caza a un magnífico ciervo en el coto de caza de la localidad de Puercas, en el municipio de Gallegos del Río.

Vecinos de la comarca de Aliste vienen mostrado en los últimos días su malestar y sus quejas por los continuos daños originados por la fauna silvestre en las huertas, incluso en las cortinas cerradas con paredes y fincones, donde los jabalíes y los ciervos están causando auténticos estragos dejando a los jubilados, en muchos casos, sin los sabrosos frutos y hortalizas cultivados con esmero durante el verano para abastecer la despensa con vistas al otoño y el invierno. A lo largo de julio y agosto los ciervos se cebaron con las lechugas incluso en huertas colindantes a los cascos urbanos bastante lejanos de la Reserva Regional de Caza «Sierra de la Culebra». Desde primeros de septiembre le está tocando el turno a los berzales que se siembran para el consumo humano y de los animales domésticos.

La mayor sorpresa ha llegado este año en la ribera del río Aliste, Palazuelo de las Cuevas, Bercianos, San Vicente de la Cabeza, Valer, Flores y Gallegos del Río donde tanto los ciervos como los jabalíes se han cebado ahora también con las patatas, lo cual ha llevado a los agricultores a tener que adelantar su cosecha.

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El mundo rural se moviliza frente a la Ley Montoro.

En las reuniones con representantes políticos se plantearon enmiendas y recursos de inconstitucionalidad ante una reforma que pone en peligro entidades menores y servicios y bienes comunales.

Representantes de pueblos, comarcas y plataformas rurales se reunieron para analizar el fuerte impacto de la “Ley de Sostenibilidad y Racionalización de la Administración Local” en sus medios de vida. En las reuniones con representantes políticos se plantearon enmiendas a la totalidad y recursos de inconstitucionalidad para una reforma, conocida como Ley Montoro, que pone en cuestión el futuro de servicios y bienes de gestión comunal. Se lanzará una campaña para que ayuntamientos y mancomunidades aprueben mociones contra la ley y otras acciones en el medio rural.

La reforma, que pasó en el mes de julio por el Consejo de Ministros, puede llegar a afectar a 3.700 entidades locales menores (pedanías, juntas vecinales, etc) y 3 millones y medio de hectáreas de tierras comunales, el 8% de la superficie estatal total. Más de un millar de mancomunidades que prestan servicios también sufriría el impacto de una ley que utiliza la austeridad como argumento para la concentración y apunta a la racionalización como puerta de entrada a la privatización. Una tendencia que “hace aun más difícil la vida de los pueblos, a pesar de que el medio rural no es el problema sino la alternativa”, apuntaba Daniel López, de Ecologistas en Acción.

“La gestión austera ha sido siempre la de los pueblos”, apuntó en la misma dirección, Jesús María Albarrán, portavoz de las 75 Juntas Vecinales de Omaña, en la provincia de León. La ley Montoro, “para la que no han sido consultados los principales afectados”, ha logrado movilizar allí a la población, como muestra el corto documental proyectado durante la jornada, convocada por Plataforma Rural-Alianzas por un Mundo Rural Vivo.

PDF - 4.1 MB
Informe por la autonomía y la vida de nuestros pueblos

También se presentó una publicación, que recoge miradas y visiones en torno al futuro de los bienes y servicios comunales, el papel de las administraciones locales, el pasado de las luchas campesinas y el presente de las plataformas cívicas. Artículos como el del catedrático de la Universidad de Salamanca, Valentín Cabero, que apunta hacia una “desamortización encubierta”.

El temor a que esta reforma lleve a “hacer negocio con los comunales, hincar el diente a bosques, montes o agua”, como apuntó Albarrán, fue trasladado a los representantes políticos. En las reuniones con PP, PSOE, UPyD, CiU e Izquierda Plural se trasladó la alarma de la población rural ante una ley para la que no ha sido consultada. Son varias las formaciones que plantean la presentación de enmiendas a la totalidad y recursos de inconstitucionalidad para evitar su entrada en vigor.

Los representantes de juntas y plataformas quieren mantener la movilización también a nivel local. Municipios y mancomunidades serán llamados a presentar mociones contra la ley y se prepararán otras acciones descentralizadas de protesta.

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«Deberían hacer algo con el lobo, nos vamos a quedar sin Gamonéu del puertu» .

gamoneu
«No sé si será por el calor que ha hecho pero este año el queso tiene un sabor espectacular, tanto el del puerto como el del valle»
Elpidia Quintana Alonso Presidenta de la Cofradía de Amigos del Queso Gamonéu
«Este año se celebran las primeras Jornadas Gastronómicas del Queso Gamonéu»

En 2005 se constituyó la Cofradía de Amigos del Queso Gamonéu después de que un grupo de amigos que una vez al mes salían a comer queso decidiese darle a estos encuentros un carácter más formal. Desde entonces este colectivo ha ido creciendo tanto en número de integrantes -actualmente son cerca de 40 entre queseros, cocineros, empresarios, médicos o guardias civiles, entre otras profesiones, de distintos lugares de Asturias y también de Madrid- como en las actividades que realizan con el fin de divulgar la calidad y la cultura que rodea a este manjar de la vertiente norte de los Picos de Europa. Elpidia Quintana Alonso es la presidenta de esta cofradía que el próximo mes de octubre celebra las fiestas en honor a este queso con multitud de actos.

-¿Qué se van a encontrar las personas que acudan a Cangas de Onís en octubre para las fiestas del Gamonéu?

-Arrancamos el día 4 con el inicio del IV Concurso de Pinchos de Gamonéu que se va a prolongar hasta el día 12. Además este año tenemos como una de las grandes novedades las I Jornadas Gastronómicas del Queso Gamonéu del 5 al 27 de octubre. Los precios de los menús serán a partir de 15 euros y uno de los requisitos es que al menos dos de los platos que se oferten tienen que llevar este queso.

-¿Y el capítulo? Lo que sería el día grande que se celebra cada dos años.

-El 5. Aún no sabemos cuánta gente acudirá pero la anterior vez vinieron 18 cofradías y cerca de 150 personas. Este año esperamos más porque hemos salido a bastantes actos fuera y nos hemos dado más a conocer. Además no hay que olvidar que el queso Gamonéu por sí sólo es un gran reclamo.

-¿Y qué es lo que se hace?

-A la mañana nos encontramos todas las cofradías en San Antonio. Desayunamos y bajamos juntos en un desfile con nuestras capas, ropajes y estandartes. Nos acompañarán los gaiteros. Y al mediodía en el Cine Colón tendrá lugar el acto institucional donde, entre otras cosas, se nombrará a los cofrades de honor.

-¿Quiénes van a ser?

-Este año hemos elegido a tres periodistas. A Diego Carcedo que es de Cangas de Onís; a Ángeles Caso que está muy vinculada a este concejo y el menorquín José María Pons que desde hace años viene todos los meses de octubre a Cangas coincidiendo con los festivales del queso.

-Volviendo a las fiestas, ¿habrá cata popular?

-Sí. Será el día 6 en la carpa que se instalará en la plaza del Ayuntamiento y tendrá un precio de dos euros por persona. Queremos que la gente pueda probar los quesos elaborados por todas las queserías y para ello pedimos la colaboración de los productores para que nos cedan aunque sea media pieza. El día 12 en esta misma carpa y coincidiendo con el Certamen de los Quesos de los Picos de Europa que organiza el Ayuntamiento se entregará un diploma al queso que haya obtenido mayor puntuación y también se dará a conocer a los ganadores del concurso de pinchos.

-Uno de los objetivos de esta cofradía es difundir el conocimiento de este queso, así como de la cultura que lo rodea. ¿Cómo lo hacen?

-Vamos a los actos que nos invitan o a capítulos que organizan otras cofradías. Siempre llevamos un poco de Gamonéu para que la gente lo deguste y damos una pequeña conferencia sobre este queso en la que contamos cómo y dónde se produce.

Relación con los productores

-¿Y cómo viene el Gamonéu de este año?

-Uufff. No sé si es por que hizo mucho calor o por qué pero tiene un sabor espectacular, tanto la variedad del puerto como la del valle. Lo mismo le está pasando al Cabrales.

-¿Cuál es la relación de la cofradía con los productores?

-Había algunos que eran un poco escépticos al principio. Que pensaban que lo hacíamos por algún tipo de interés. En la actualidad la relación es genial. Tanto que hay veces que la gente se acerca a los queseros a preguntarles cosas y algunos los acaban mandando donde nosotros por la labor de divulgación que hacemos.

-Teniendo una relación tan cercana a los productores sabrán de primera mano cuáles son sus necesidades y problemas.

-Uno especialmente: el lobo. A nivel personal me parece absurdo lo que está pasando de no controlar a la especie y poner problemas a la hora de pagar los daños. Nosotros este año el premio al cofrade emérito se lo damos a Manuel Suero Alonso, un quesero de Onís que tuvo que dejar la actividad después de que los lobos atacasen varias veces a su rebaño. El del lobo es un problema muy serio y los políticos se deberían poner de acuerdo y hacer algo porque si no nos vamos a quedar sin Gamonéu del puerto, porque ya sólo quedan cuatro productores.

-¿Piensan que se apoya adecuadamente desde las administraciones a este queso?

-El Consejo Regulador del Queso Gamonéu tiene unas ideas espléndidas pero le faltan fondos para poder llevarlas a cabo.

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